Um grupo de estudantes da Universidade Rovuma (UniRovuma), em Nampula, desenvolveu um secador solar inovador que promete revolucionar a conservação de hortícolas e frutas no país. A tecnologia foi concebida com materiais acessíveis e tem como meta combater a desnutrição crónica, que ainda afecta 46,7% da população da província.
O protótipo, criado por alunos da Faculdade de Ciências Alimentares e Agrárias, utiliza energia solar para secar produtos agrícolas de forma mais rápida e segura, prolongando o tempo de conservação e reduzindo as perdas pós-colheita um dos maiores desafios enfrentados pelos agricultores moçambicanos.
Inovação sustentável para combater a fome
Segundo os estudantes citados pelo portal Ikweli, a produção agrícola em Moçambique continua vulnerável às mudanças climáticas e às falhas de armazenamento, que frequentemente resultam na perda de grande parte das colheitas.O novo secador solar, feito com madeira, plástico preto e rede, permite maior eficiência no processo de secagem, alcançando temperaturas mais altas e preservando nutrientes essenciais como licopeno e betacaroteno compostos que ajudam na prevenção de doenças e melhoria da nutrição.
“O governo deveria apoiar mais estas faculdades, que estão directamente envolvidas na busca de soluções sustentáveis para combater a desnutrição e garantir a segurança alimentar e nutricional”, afirmou Arsénio Artur, estudante e mentor da iniciativa.
Da universidade para as comunidades rurais
Os jovens investigadores esperam que o projeto possa ser replicado em comunidades rurais, especialmente onde o acesso à refrigeração é limitado. Com o secador solar, produtos como o tomate, a couve e as frutas tropicais poderão ser preservados por muito mais tempo, sem perder valor nutritivo.Além disso, os estudantes defendem que tecnologias simples e baratas, como o secador solar e o método tradicional de conservação em salmoura, podem ajudar os agricultores a evitar perdas e garantir alimentos durante todo o ano.
“A resposta para muitos desses problemas começa aqui, na investigação e inovação científica”, acrescentou Artur.
Universidade Rovuma aposta em ciência com impacto social
Com esta inovação, a UniRovuma reafirma o seu papel como centro de investigação aplicada, oferecendo soluções práticas para os desafios de segurança alimentar e combate à pobreza. O secador solar surge como uma alternativa sustentável, que alia inovação tecnológica, energia limpa e desenvolvimento rural.A expectativa é que o equipamento possa ser produzido em maior escala e adaptado às condições das zonas agrícolas de Nampula e outras províncias, ajudando a transformar realidades e promover o uso inteligente dos recursos locais.
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